About Us

Chocolate & Cake Club

Chocolate and Cake Club

Club ini didirikan dengan tujuan dan misi sosial dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui kegiatan usaha kuliner khususnya dalam bidang pembuatan chocolate dan kue-kue.

Dalam kondisi ekonomi sesulit apapun diharapkan masyarakat mampu mandiri untuk membuat usaha penjualan maupun untuk digunakan dalam lingkungan sendiri, sehingga diharapakan dapat dilakukan penghematan karena beberapa resep dibuat untuk memproduksi secara murah berbagai makanan dan minuman yang terbuat dari chocolate baik untuk kue tradisional maupun kue-kue terkenal lainnya.

Diharapakan akan dapat terjalin suatu kerjasama sinergis yang saling membantu dan terjalin suatu jaringan usaha yang kuat dari sejak bahan baku sampai dengan perluasan jaringan pemasarannya.

Sehingga club ini nantinya dapat menjadi penyangga dalam suatu jaringan usaha yang besar dan dapat membantu masyarakat khususnya pengusaha kecil dan menengah. Maka akhirnya dapat terwujud suatu masyarakat yang sejahtera ditengah-tengah kondisi persaingan global.

Club ini dibimbing oleh Dra.Ucu Sawitri, lulusan IKIP Jakarta, Jurusan Tataboga, dan pendidikan lainnya yaitu Nila Chandra Baking & Cooking School, The Wilton Method of Cake Decoration, UFM Baking & Cooking School, di Bangkok, dan Braun Backmittel Und Essenzen KG, di Germany, sebagai pemilik Japanese Resto, Bedugul, Singaraja, di Bali, memilki keahlian dalam pembuatan berbagai kue-kue cokelat maupun dekorasi cokelat, dan memberikan kursus-kursus tentang Art of Chocolate, Cake of Decoration, Cookies, Kids Cooking(pada liburan sekolah saja).

Prestasi Pembimbing

1. Juara nasional dekorasi kue tahun 1995

2. Juara nasional dekorasi kue tahun 1997

3. Tahun 1998 sebagai pemasok dapur Cokelat

4. Indonesian Food & Cake Festival Participant with Royco

5. Juara "Cake Decoration" pada Bogasari Expo '2000

6. Juara "Cake Decoration" pada Bogasari Expo '2001

Apabila anda ingin berkunjung dan bermaksud mengirimkan surat-surat dapat menghubungi atau datang langsung ke workshop di alamat :

Chocolate & Cake Club * Jl. Nilam Raya no.6, Rawamangun * Jakarta Timur * Indonesia * 021-4896423, 021-47866730

Pengalaman Kegiatan Pembimbing

1. Penulis untuk Majalah Peluang

2. Penulis untuk Majalah Bulanan Perwita Kencana Manggala Wanabakti

3. Mengadakan Cooking Road Show dengan Majalah Nova di 30 kota

4. Mengikuti Cooking Seminary dengan Persit Kartika Chandra Kirana, di Malang

5, Co Host in TV Programme "Santapan Nusantara (TPI), Episode 26 dengan Ajinomoto

6. Co Host in TV Programme "Rahasia Dapur Kita (SCTV), Episode 13 dengan Femina

7. Cooking Demo dengan Ramayana Dep.Store dengan sponsor Phillips & Gulaku

8. Pernah membintangi acara TV "Luar Biasa" untuk stasiun ANteve

9. Juri untuk TV Program Indosiar "Allez Cuisine"

10. Pembicara untuk Radio, Track FM, I Radio, Trijaya FM, dan Prambors

11. Pembicara seminar "Cooking Demo: Bogasari

12. Launching Milmaid Spread dengan Nestle di Bandung dan Jakata

13. Presentasi dalam seminar yang diadakan oleh Bogasari

14. Kids Cooking Class yang diadakan Nova, Ranch Market, Loyang Cake Shop, Cikal School, Global Internasional School. Lalanys Cooking School.

15. Presentasi Pastry di Perwita Kencana

16. Dekorasi kue perkawinan untuk Clairmont Cake Shop

17. Cooking Demo untuk Distributor Coklat PT.Prambanan Kencana, PT.Nestle Indonesia, PT. Phillip

18. Cooking Demo untuk PT. Netle Indonesia

19. Dengan pengalaman pernah bekerja di Catering Service "DewiSri", di Jakarta dan Pastry Asistan di Oasis Restaurat, Jakarta serta pengetahuan tentang makanan pernah turut membantu kegiatan BRR dan Unesco di daerah bencana Tsunami Aceh.

design by: Ir.Hendri Dwiwantara,MSc